Suggestions du soir

Entrées

Maquereau Brûlé

Salade de Radis, Guacamole Acidulé, Crème Balsamique Blanc

11€

Oeuf 64°

Velouté Champignons, Magret de Canard de Vendée, Mouillette

9€

Foie Gras au Torchon

Tatin d'Oignon

13€

Tarte Fine à la Sardine

Fenouil, Mesclun de Salade

11€

Les Huîtres

Les 6 : 10€ / Les 9 : 15€ / Les 12 : 19€

Terrine de Campagne maison

8€

Plats

Ris de Veau

Crème Céleri, Jus de Moutarde à l'Ancienne

25€

Filet de Boeuf de Bretagne

Pommes Grenailles, Crémeux Mojettes

24€

Bar

Poireau Confit, Émulsion Carottes Passion, Noisettes

25€

Lotte Rôtie

Agnolotti, Lardo Di Colonatta

24€

Mont d’Or de 500Gr

Saucisse de Morteau, Pommes Grenailles (Pour 2 personnes )

39€

Fromage

Plateau de Fromages

Sélectionné par Richard Teil

15€

Desserts

Brioche façon Pain Perdu

Pêche Confite, Glace Vanille

9€

Paris - St Nazaire

Paris - Brest Revisité, Praliné Pistache

10€

Déclinaison autour de la Mirabelle

9€

Kouign Amann

Pomme, Glace Confiture de Lait

10€

Café Gourmand XL

8€

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